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La chocolaterie Antoni a été créée en 1954 à Flexbourg, dans le Bas-Rhin.

Les fondateurs, Jacqueline et Joseph Antoni, ont transmis le goût du travail et leur savoir-faire artisanal à leurs enfants.

Depuis 1980, l’entreprise est installée au bord de la route des Vins, à Avolsheim, à quelques kilomètres du site historique.

 

Vincent, qui représente la troisième génération de chocolatiers Antoni, se destine à reprendre l’affaire familiale. Il a rejoint l’entreprise en 2010.

 

A Avolsheim, les gourmands auront l’embarras du choix. La gamme des produits est large : pralinés, truffes, rochers, écorces d’orange confites, personnages de Noël et de Pâques, saucisson de chocolat (« Schokolawurst ») ou sucettes pour enfants... Sans oublier tablettes de chocolat et ingrédients pour la pâtisserie.

 

La spécialité de la maison, elle, a la forme d’un bonbon de chocolat, reconnaissable à son emballage rouge...

Rouge comme la fameuse « griotte au chocolat et au kirsch d’Alsace », qui a fait la renommée de l’entreprise.

 

Regardez bien : c’est ce fruit que l’on trouve sur son logo !

 

Sérieux, savoir-faire, respect du produit et du client sont les maîtres mots de la chocolaterie Antoni.

Une entreprise qui réunit des hommes et des femmes passionnés par leur métier.

 

Une entreprise qui rayonne au-delà des frontières de l’Alsace.


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