Située sur la route du vin dans la pittoresque localité d'Avolsheim, à 20 km de Strasbourg, à côté de Molsheim, direction Saverne, cette fabrique de confiserie s'est forgée une solide réputation au fil des ans. Dans cette entreprise familiale fondée en 1954, et dirigée par Bernard et Michel ANTONI, tout est préparé artisanalement, notamment les célèbres griottes d'Alsace à l'eau de vie enrobées de chocolat. Un produit vedette distribué par les meilleures pâtisseries et confiseries fines dans toute la France.

Des rochers aux amandes, des écorces d'oranges confites et toute une palette de pralinés fourrés d'une ganache mirabelle, framboise ou coing complètent la gamme des gourmandises. Sans oublier les dragées pour les baptêmes et communions. Pour Pâques, ces chocolatiers débordent de créativité et façonnent de superbes lapins de toutes formes et des œufs, en utilisant un chocolat de couverture de première qualité.

Stockage des tonneaux contenant les griottes dans l'eau de vie

Pour les fêtes, pensez dès maintenant aux cadeaux "chocolat" : là encore, la maison Antoni ne ménage pas ses efforts pour séduire particuliers et comités d'entreprises.