Artisan chocolatier alsacien
Une aventure gourmande, respectueuse, en perpétuelle évolution
A Avolsheim, les gourmands auront l’embarras du choix. La gamme des produits est large : notre célèbre griotte au kirsch d'Alsace, ganaches, rochers aux amandes, écorces d’orange confites, truffes, "Schokolawurst" (saucisson de chocolat), moulages, sucettes pour enfants ou dragées... Sans oublier tablettes de chocolat, pâte à tartiner et ingrédients pour la pâtisserie.
Une histoire d'authenticité
Sérieux, savoir-faire, respect du produit et du client sont les maîtres mots de la chocolaterie Antoni. Une entreprise qui réunit des hommes et des femmes passionnés par leur métier.
Une continuité modernisée
La chocolaterie Antoni a été créée en 1954 à Flexbourg, dans le Bas-Rhin. Les fondateurs, Jacqueline et Joseph Antoni, ont transmis le goût du travail et leur savoir-faire artisanal à leurs enfants. Depuis 1980, l’entreprise est installée au bord de la route des Vins, à Avolsheim, à quelques kilomètres du site historique. Céline et Vincent, qui représentent la troisième génération de chocolatiers, ont rejoint l’entreprise familiale pour perpétuer la tradition.
Une vraie passion
Actuellement deux générations de chocolatier travaillent main dans la main, alliant tradition et modernité.
Grâce à cette passion commune, les recettes traditionnelles sont élaborées depuis plus de soixante cinq ans dans le respect des produits, des saveurs et du goût. La jeunesse apportant une touche de fraîcheur et de nouveauté.
Des goûts et des couleurs
L'entreprise s'efforce de travailler les produits locaux de qualité pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Dans sa boutique à Avolsheim, la chocolaterie ANTONI accueille petits et grands gourmands. Mais, ils approvisionnent également de grandes pâtisseries-chocolateries de France...dont la liste est gardée secrète.
Une entreprise qui rayonne au-delà des frontières de l’Alsace.
