Une histoire de famille depuis 1954

Artisan chocolatier alsacien

artisan chocolatier bas rhin

Une aventure gourmande, respectueuse, en perpétuelle évolution

A Avolsheim, les gourmands auront l’embarras du choix. La gamme des produits est large : notre célèbre griotte au kirsch d'Alsace, ganaches, rochers aux amandes, écorces d’orange confites, truffes, "Schokolawurst" (saucisson de chocolat), moulages, sucettes pour enfants ou dragées... Sans oublier tablettes de chocolat, pâte à tartiner et ingrédients pour la pâtisserie.

travail artisan chocolatier alsace

Une histoire d'authenticité

Sérieux, savoir-faire, respect du produit et du client sont les maîtres mots de la chocolaterie Antoni. Une entreprise qui réunit des hommes et des femmes passionnés par leur métier.

ballotin chocolat artisanal alsace
fève de cacao alsace
Une histoire de famille

Une continuité modernisée

La chocolaterie Antoni a été créée en 1954 à Flexbourg, dans le Bas-Rhin. Les fondateurs, Jacqueline et Joseph Antoni, ont transmis le goût du travail et leur savoir-faire artisanal à leurs enfants. Depuis 1980, l’entreprise est installée au bord de la route des Vins, à Avolsheim, à quelques kilomètres du site historique. Céline et Vincent, qui représentent la troisième génération de chocolatiers, ont rejoint l’entreprise familiale pour perpétuer la tradition.

famille ANTONI chocolatier

Une vraie passion

Actuellement deux générations de chocolatier travaillent main dans la main, alliant tradition et modernité.

Grâce à cette passion commune, les recettes traditionnelles sont élaborées depuis plus de soixante ans dans le respect des produits, des saveurs et du goût. La jeunesse apportant une touche de fraîcheur et de nouveauté.

 

ganache chocolat alsace
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chocolat dégustation alsace
UN SAVOIR-FAIRE RECONNU

Des goûts et des couleurs

L'entreprise s'efforce de travailler les produits locaux de qualité pour satisfaire les palets les plus exigeants.

Dans sa boutique à Avolsheim, la chocolaterie ANTONI accueille petits et grands gourmands. Mais, ils approvisionnent également de grandes pâtisseries-chocolateries de France...dont la liste est gardée secrète.

Une entreprise qui rayonne au-delà des frontières de l’Alsace.

La griotte
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