Bouchées pâte d'amandes

Ingrédients (4 à 6 personnes):

400g de pâte d'amandes nature ANTONI, 120g de cerneaux de noix, 5cl de cognac, 80g de cacao en poudre ANTONI.

Hachez finement les 120g de noix. Versez dans un grand saladier.

Découpez les 400g de pâte d'amandes en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier.

Malaxez la pâte d'amandes avec les noix finement hachées et les 5cl de cognac.

Etalez la préparation ainsi obtenue. Découpez des morceaux de taille régulière d'environ 3cm de côté.

Formez de petites boules de pâte bien rondes.

Versez les 80g de cacao en poudre dans une assiette. Passez les boules de pâte dans le cacao puis rangez-les sur un plat.